家常版洋葱蛋炒淡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡菜 ：500
鸭蛋 ：2个
洋葱 ：半个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鸡粉 ：适量
老酒 ：一小勺

具体步骤

1. 冷水下锅，淡菜一同下，这样很快淡菜都会开了。

2. 把肉剥出

3. 半个洋葱切片

4. 放三勺油，加入洋葱，火不易太大，慢慢炒香

5. 加入淡菜，放点盐，糖，鸡粉。清炒下

6. 倒入打好的蛋液

7. 炒成形，滴入几滴老酒，出锅咯。最后再撒上葱花就更美味了，因为迫不及待，我忘啦。