主料
小黄鱼 ：2条辅料
香菇 ：适量竹笋 ：适量
香菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
芡粉 ：适量
1.将小黄鱼去内脏洗净，上锅蒸熟，大约10分钟。蒸好的小黄鱼拆骨去刺，很好拆的，一抹肉就下来了。
2.将笋、香菇、香菜洗净，切丝备用；鸡蛋打成糊，备用。芡粉加水勾芡备用，芡汁不要太厚。
3.锅中加水煮沸，放入鱼肉、笋、香菇丝，搅拌开，稍后再倒入芡汁水。再把鸡蛋糊倒入汤中，要快速的搅拌，这样鸡蛋才会成丝。
4.随后加入切好的香菜末，根据个人口味放入适量盐，就可以出锅啦。
5.最后装碗后还是很好看的哦。
随后加入切好的香菜末，根据个人口味放入适量盐。
