主料
农家锅巴 :一块洋葱 :半只
青椒 :一只
红椒 :一只
牛柳 :3两
辅料
老抽 :少许耗油 :少许
白糖 :少许
味精 :少许
淀粉 :少许
1. 第一步:将洋葱,青红椒洗净备用,牛柳切片备用,锅巴打开包装备用。
2. 第二步:把洋葱切小片,青红椒切小片,牛柳上浆上劲,
3. 第三部:锅上宽油,油温升到6成把锅巴炸一下漓油,
4. 第四部:锅上少许底油,下切好的洋葱青红椒牛柳片煸炒出香味,加少许高汤,然后叫老抽耗油白糖味精,调味,勾芡汁,亮油,锅巴汁就做好了
5. 第五步。将锅巴坎再在圆盘内,把锅巴汁交上去,大功告成!
要是再加一点孜然粉在汁里面味道就更完美了。只是有的朋友不喜欢那个味道,又或者家里没有准备