主料
鸡蛋 ：2个辅料
油 ：40ml塔塔粉（白醋） ：2
水（牛奶） ：40ml
盐 ：1
糖 ：60
泡打粉（可加可不加） ：2
具体步骤
1.将鸡蛋，糖，盐，塔塔粉，混在一起，打发起来（大概需要7 8 分钟）
2.打发好的状态，密度很深的。
3.将水和油混在一起，再加一点蛋糊进来搅拌。
4.把3加入到1中，搅拌均匀。
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入到4中，拌匀，千千万万不要转圈圈，上下，左右拌。
6.在电饭煲的内锅里涂上一层油，把面糊倒入内锅，按下煮饭键。跳到保温以后，保温20分钟，20分钟后即可食用。
7.烤好了，在内锅里没取出来，有点粘，还是用电压力锅做。
8.取出后倒扣，待凉，取出即可。这锅好粘好粘。
9.内部切块。
1、容器一定是无油无水的，否则鸡蛋是打不发的。2、作法5不要转圈圈。
