不用迈进蛋糕店,自己在家就可以享用的全蛋海绵小蛋糕。简单的食材,简易的步骤,只要有烤箱,哪怕你是新手都0失败。海绵蛋糕,顾名思义,像海绵一样膨松,轻轻咬上一口,满满的蛋香,奶香充斥你的口鼻。在蛋糕的基础上,你还可以添加酸奶,水果DIY,随你的心意。
主料
鸡蛋 :2个低粉 :50
牛奶 :30ml
辅料
白砂糖 :白砂糖黄油 :20
全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失.
筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀。
倒入融化的黄油和牛奶的混合液,从下面往上翻拌均匀。
倒入模子。烤箱预热160度,中层,上下管,20分钟。