家庭版小炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：300

辅料

生抽 ：适量
尖椒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，摘好洗净备用

2.食材改刀。苦瓜瓤要去净。否则会很苦。苦瓜可以斜刀切也可以片这切，但注意不要切太薄适当厚点

3.锅烧热加油，油烧热下葱花炒香。下苦瓜，大火快炒，适量加一点水，下调料。炒熟出锅

烹饪技巧

苦瓜不能切太薄，容易碎掉。火候要控制好