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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜一根。
2.洗净,剖开,去籽。
3.切片。
4.下开水焯。
5.木耳泡发洗净。
6.蒜切成蒜蓉。
7.苦瓜放入凉白开中过凉。
8.加盐。
9.放入木耳。
10.倒入白醋,香油。
11.倒入蒜末。
12.搅拌均匀。
烹饪技巧
苦瓜先用水焯一下可以去除一些苦味。
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