主料
黄瓜 :150花生米 :70
土豆 :100
辅料
油 :适量生抽 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
干红辣椒 :适量
1.花生米入微波炉里烤熟后备用,
2.黄瓜洗净,土豆削皮,
3.土豆切成小丁
4.黄瓜切成小丁,
5.土豆丁入油锅炸熟,
6.炸好的土豆丁控油后装盘备用,
7.锅里倒少许油,放花椒和干红辣椒炒香,
8.倒入土豆丁翻炒,
9.倒入黄瓜丁翻炒,
10.加适量的糖,
11.倒入花生主翻炒,
12.加适量的盐,
13.加适量的生抽,
14.炒匀后关火。
15.盛盘。
因为土豆提前过了油,所以在后来炒的时候少放点油即可。