这道青椒炒烟熏腊鱼肚做起来非常的简单,这道菜里的腊鱼肚因为是进行过腌制了的,所以烟熏鱼吃起来是没有什么刺的,因为再炒的时候,鱼肚是要被切成小块的,所以你也不用担心刺的问题,所以这道菜什么人都可以吃,因为烟熏也是含有盐分的,所以在炒的时候只需要放一点盐就行了。
主料
烟熏腊鱼肚 :200青辣椒 :6个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
大蒜梓 :适量
具体步骤
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤11.腊鱼肚洗净
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤22.切成小块
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤33.青辣椒洗净
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤44.切碎
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤55.腊鱼肚放油锅里煎三四分钟
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤66.另起油锅,放大蒜籽青辣椒爆炒片刻
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤77.放一点点盐翻炒均匀
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤88.放腊鱼肚翻炒片刻
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤99.放适量生抽和料酒翻炒均匀
青椒炒烟熏腊鱼肚的做法步骤1010.起锅