走在街头,放眼全是红色尽染爬满墙壁的爬山虎,黄叶如金傲然挺立的银杏树,这个时候的家长,南瓜和土豆都含有丰富的淀粉。南瓜炖土豆就有丰富的营养,吃了特别饱肚。南瓜带有甜味,菜也有一种淡淡的香味,很吸引人。
主料
五花肉 :200g南瓜 :1块
土豆 :1个
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
辣椒 :2个
盐 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.五花肉去皮切厚一点儿的片,南瓜切块,红绿辣椒切段,葱姜蒜切碎。
2.热锅热油放入五花肉,煸出肥油。
3.油脂变得透明加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀
4.加入葱姜蒜和辣椒炒出辣味。
5.加入水烧开转小火,盖盖炖二十分钟。
6.土豆切块
7.二十分钟后锅里加入南瓜,盖盖炖十分钟。
8.加入土豆,加入盐翻匀,盖盖炖十分钟。
9.大火收汁。
10.即可出锅。
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