炒蒜苗是一道很单一的菜,炒作非常简单方便。它以蒜苗为主加上盐、油等即可食用。蒜苗炒出来依然呈绿色,这样才不失其富有的营养价值。要想保证不失其色其香味就必须妥善处理蒜苗,在湖南等地区,蒜苗经常和腊肉一起炒,那味道不仅闻起来香,吃起来不腻,让人食欲大开。
主料
蒜苗 :200辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.买回来的蒜苗,先把他摘好啦
2.切成寸段备用
3.锅里热油,把蒜苗直接放进去翻炒,加入盐和酱油
4.炒一下就可以出锅啦,很好熟的。
盐不要放得太多啦,老年人不适合吃太多的盐。