蒜苗炒肉,属川菜,是百姓家常菜。主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期,含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,还有大蒜的消毒功能。一道蒜苗炒肉,美味下饭,您喜欢吗?
主料
蒜苗 :200g猪肉 :200g
辅料
味精 :少许食盐 :少许
酱油 :少许
葱姜 :少许
花生油 :适量
具体步骤
1.蒜苗洗干净切好
2.猪肉切好
3.把花生油倒入锅中,油热后加入葱姜少许
4.把切好的猪肉倒入锅中,加点味精翻炒
5.肉变色后准备倒点酱油
6.用酱油上色,加点盐继续翻炒,肉熟后准备倒入蒜苗
7.把蒜苗倒入翻炒均匀,蒜苗五分钟就可以炒熟出锅了
8.好吃的蒜苗炒肉,家常小菜也很香
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