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主料
辅料
具体步骤
1.买来的蒜苗摘洗干净,沥干水份。
2.把根部切成段,装入盘中备用。
3.再把叶子部分也同样切成段。
4.锅烧热后,加入适量的油,下入蒜苗的根部翻炒一分钟。
5.再下入叶子部分翻炒。
6.待蒜苗炒至断生后,调入食盐。
7.翻炒均匀。
8.出炉装盘。
烹饪技巧
先炒根部是为了让根部和叶子一起熟。
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