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主料
辅料
具体步骤
1.1 蒜苗摘成1寸长左右洗净备用。
2.2 锅中入少许油,因为一会肉会炒出油。油热放姜。 五花肉切成小条状,放锅里用油煸炒香后,放入老抽,料酒,一点水煮一下。
3.3 五分钟后倒蒜苗,放入少许白糖翻炒。
4.4 起锅前放入盐,鸡精,炒几下,盛盘。
烹饪技巧
放点糖,起鲜味。鸡精可放可不放。
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