蒜苗炒年糕美味又飘香，好吃又下饭，喜欢吃年糕的可以自己做做看，年糕不一定只能和酱一起炒，多吃蒜苗对身体好处多多，年糕软糯，很有粘性，蒜苗炒年糕上面全是蒜苗的味道，非常入味，一口下去年糕的糯加上蒜苗的香，回味无穷，好吃不油腻。
主料
年糕 ：400蒜苗 ：200
鸡蛋 ：2个
辅料
生抽 ：8油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋2个
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
16.炒好装盘
1、年糕先小火炒，少软后加大火炒匀。
