主料
鸡胗 :适量辅料
盐 :适量1.生鸡内金:将鸡内金净制,除去非药用部位。
2. 醋炒鸡内金,醋用量100:10,将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金。
3。焦内金:用武火炒至表面焦黑内部焦黄,喷淋食醋,吸干后出锅晾凉食用。
主料
鸡胗 :适量辅料
盐 :适量1.生鸡内金:将鸡内金净制,除去非药用部位。
2. 醋炒鸡内金,醋用量100:10,将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金。
3。焦内金:用武火炒至表面焦黑内部焦黄,喷淋食醋,吸干后出锅晾凉食用。