主料
茄子 :2个土豆 :4个
冻豆腐 :1块
宽粉 :1袋
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
1.先准备土豆,洗好切条。
2.然后准备粉和豆腐,将豆腐也切条。
3.之前准备好的冻羊肉。
4.去年凉干的茄子。
5.将干的茄子用热水泡发,饭后沥干。
6.锅中放入适量的油后,加入葱花爆香。
7.然后加入茄子翻炒均匀。
8.加入适量的盐。
9.然后在加入准备好的羊肉,翻炒片刻。
10.下入土豆条。倒入适量的水,水位超过土豆条。
11.熬制一会后,在加入冻豆腐条和粉条。
12.熬制10分钟即可。