双味土豆丸子是一道酸甜酥脆的油炸小吃。丸子中的土豆丝特别有口感,炸至表面金黄焦脆,令人口水直流。再浇上酸甜开胃的番茄味酱汁,将炸丸子的油腻感通通除去,增添清爽的感觉。整道零失败的小吃做法十分简单,家里有小孩也一定会很喜欢。
主料
土豆 :1个辅料
盐 :适量面粉 :适量
番茄酱 :适量
白醋 :适量
食用油 :适量
白糖 :适量
土豆去皮后擦丝,放入凉水中洗一下
水开后放入土豆丝
水再开后捞出,放入凉水中过凉
捞出土豆丝后挤水,放入盆中,加入盐搅拌
取一小团土豆丝,用力握成丸子状,放入高油温中炸
炸至金黄捞出,放入盘
锅中放油,烧热后,放入番茄酱,白糖,白醋炒至黏稠
浇在土豆丸子上