主料
茄子 ：2根猪瘦肉 ：适量
辅料
油 ：适量美味鲜酱油 ：适量
白糖 ：1小汤匙
黄酒 ：1汤匙
香葱 ：适量
1. 茄子, 猪瘦肉洗净 。
2. 猪肉剁碎，茄子切斜刀 。
3. 肉末下油锅炒散 ,放上黄酒，下茄子 。
4. 炒到茄子边色，放上美味鲜酱油，白糖加上少量水炒匀上盖煮熟 。
5. 煮熟开锅散上葱花 。
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肉末炒茄子怎么做好吃又简单
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