主料
里脊肉 :300辅料
醋 :15ml淀粉 :45
大蒜 :2瓣
番茄酱 :5
胡萝卜 :适量
姜 :适量
盐 :2
糖 :30
葱 :适量
油 :适量
1.里脊洗净。
2.切片。
3.葱、胡萝卜、姜切丝,蒜切片,香菜切断。
4.先调汁,碗中放糖。盐。
5.加醋。
6.加番茄酱。
7.加淀粉。
8.加水拌匀。
9.肉加淀粉。
10.加少许水。
11.加少许豆油。
12.抓匀。
13.锅中放油。
14.5成热,下肉片。
15.捞出。
16.油烧热,再炸一次。
17.捞出。
18.锅中放调好的汁。
19.加葱姜蒜等。烧制粘稠倒入肉。翻炒一下。
20.盛出,撒上香菜。
我的肉片切的有点薄就炸2次。