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主料
辅料
具体步骤
1. 用盐将橙子皮洗净备用,切成两半。
2. 将切开的橙子去瓤,用剪刀剪出锯齿状!橙碗就做好了!
3. 将蛋液打散,加入少许温开水和盐,搅拌均匀,倒入橙碗中。如果希望口感嫩滑,可以将蛋液过筛!上锅蒸熟,不要蒸老了!放半个圣女果装饰!
烹饪技巧
想蒸蛋嫩滑,可以在蛋液里加少许温开水,温度不能高,否则会变成蛋花!
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