自制腌菜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

大青菜 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大青菜买回来后需要晾晒二三天，青菜有的软了后开始洗，注意洗的时候別把帮弄掉了，是整棵的。洗干净后将水沥净

2. 然后将每棵菜洒上盐，把菜一层一层的放入一个坛子里，最好上面压一块石头，把口封严过一个月左右青菜变黄了就可以吃了。

烹饪技巧

这腌菜还可以直接切一下加点香油拌一下做早点咸菜也非常不错。到了春天没吃完的拿出来晒干了烧肉吃真的棒。