主料
海燕鱼干 :50青尖椒 :1个
辅料
油 :适量熟白芝麻 :适量
香油 :适量
稀糖 :适量
白糖 :适量
韩式辣椒酱 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
具体步骤
辣椒洗净,切菱形状。蒜切片。
海燕鱼干去头和内脏。
将韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺 放入碗里,调匀。
油锅烧热,放入蒜片炒出味
再放入辣椒,少许盐,翻炒后装起备用。
锅里再倒入香油,放入海燕鱼干煸炒出味
再放入调味料,翻炒均匀后
放入炒好的辣椒,放入稀少许,拌匀,撒上芝麻。
没有糖稀可以不放。成品甜辣味美。也可以用别的鱼干代替。