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电压力锅版蛋糕怎么做好吃又简单

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电压力锅版蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 :6个
白糖 :少许
牛奶 :120
泡打粉 :适量
面粉 :适量

辅料

黑芝麻少许
油 :少许
白醋 :2滴

具体步骤

1. 蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。

2. 蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。继续打蛋黄,打到起小泡

3. 加入4大勺面粉,少许泡打粉和2滴醋,继续打啊打啊打啊打

4. 打了大约15分钟,胳膊也酸了,再加入一些白糖,继续打,打到全部发泡,用筷子蘸些不会往下掉,恭喜你基本成功了

5. 接下来在压力锅中加入些油(一个是避免糊锅二个是比较香),开个保温,等油热了倒入刚才打好了的食材,可以撒些黑芝麻写自己想写的字哦,选煮饭功能就OK了

6. 煮饭功能大概15分钟,跳到保温就可以断电等吃了,因为是电压力锅压力比较大,所以不用像电饭锅那样来两遍!

烹饪技巧

打鸡蛋的时候要分次加入糖,加醋容易发泡