主料
面粉 ：60鸡蛋 ：4个
辅料
糖 ：8勺醋 ：半勺
温水 ：半碗
具体步骤
1.准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。
2.蛋黄分离放到另一个碗。
3.蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。
4.再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发。
5.打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可。
6.蛋黄加入三勺糖，和面粉，搅拌均匀。
7.然后加入一半蛋清。
8.再加入剩下的一半蛋清，搅拌均匀。
9.电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡。
10.选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了。
1.蛋黄蛋白搅拌时，要上下搅拌，不要打圈。2.打蛋清时，加入白醋更容易打至起泡。
