电压力锅蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶，辅料有白糖、食用油等。口味可以根据个人喜欢调整，做法很简单，不会像烤的容易上火，特别适合做给小朋友吃。安全又健康，是一个大众小吃。喜欢赶紧学起来吧!
主料
牛奶 ：40鸡蛋 ：252
玉米油 ：40
白砂糖 ：30
面粉 ：40
辅料
黄油 ：适量具体步骤
1.准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
2.将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
3.筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
4.将蛋清加糖打成奶油状。
5.打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
6.把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
7.将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。
1、鸡蛋4个，约252克。黄油适量，用来擦擦电压力饭锅内胆，薄薄擦一层即可。
2、取蛋糕时戴隔热手套，防止烫伤。
