电压力锅和高压锅虽然都是锅但实际上还是有很大的区别，那电压力锅和高压锅到底在哪些地方不同呢?
电压力锅和高压锅有什么不同
电压力锅拥有高压锅所具备的所有功能，不仅仅可以在全封闭的情况下加热食物，还能保证食物的营养成分不会消失，相对于高压锅，它会有一个排气的过程，在此过程中食物的营养成分会随着排气中的水汽一起排向空气，从而导致高压锅煮好的食物的营养价值不如电压力锅煮好的食物。
2.节能性不同
电压力锅的加热速度快，还节省电能，那是因为电压力锅在工作时是一个密封情况，食物与空气一点接触的可能性都没有，锅内的温度下降慢，所以食物的加热时间大大减少；而高压锅加热所花费的时间长，需要的电能也比较多。
3.安全性不同
电压力锅安全性比高压锅的安全性更高，那是因为电压力锅设计时就是用的内锅与锅盖分离的浮动密封的技术，当锅内的气压上升的一定的范围时就会自动泄压，而高压锅就不能自动泄压，还需要人看管不然会爆炸。
现在你知道电压力锅和高压锅有什么不同了吗?相比之下电压力锅更方便快捷所以快把家里的高压锅换了吧。
