肉片炒双丝这道菜营养价值高,里面的肉都是精华,有一次我想吃肉炒双丝,我就到朋友家里去了,我对她说我想吃这道菜,她说好呀,我做给你吃呗,顺便你在尝尝我做的怎么样果不其然朋友做的很好吃,这时勾起了我的兴趣,我就叫她教我做这道菜,
主料
肉片 :适量盐 :适量
辅料
味精 :适量具体步骤
准备好所有的材料;
将红萝卜、西芹切成丝。
瘦肉切成小片。
.切好的肉片放碗内,加入1小匙鸡粉。
再加入生抽1大匙,生粉1小匙和花生油1大匙。
用筷子拌匀,腌制10分钟让肉入味。
将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下,捞出沥干水分。
.热炒锅,倒入玉米油,将西芹丝倒进去爆炒一下,盛出备用。
炒锅内再倒入2大匙的玉米油,将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。
将红萝卜丝和西芹丝倒进去,一起翻炒片刻,最后加入1/2小匙鸡粉调味(补充一下说:用了鸡粉就不需要额外加盐了哦),翻炒均匀即可出锅。