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主料
辅料
具体步骤
1.材料准备,姜切丝,葱切段。
2.锅内油热后下鲫鱼煎至两面金黄后关火。
3.另取一锅,热适量油后下姜丝、葱段炒香,倒入豆瓣酱炒出红
4.加适量水煮沸,放入煎好的鲫鱼下到汤里,放适量盐,大火炖至汤汁不多时,加少许玉米淀粉问芡,撤上葱花即可。
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