主料
排骨 :500小米 :80
辅料
姜 :10酱油 :10ml
菠萝叶 :6片
美极鲜 :10ml
盐 :3
葱 :15
五香粉 :2
胡椒粉 :1
1. 排骨斩块洗净控水备用。
2.加入所有调料。
3.拌匀腌制一个小时。
4.菠萝叶洗净泡软备用。
5.小米洗净浸泡30分钟。
6.将泡的小米放入腌好的排骨中。
7.拌匀。
8.将泡好的菠萝叶垫在容器底部。
9.码上排骨。
10.再盖上一片菠萝叶。
11.放入蒸锅中。
12.盖盖旺火上汽转小火蒸50分钟即可。
小米需要先浸泡一下,要不然蒸的时候会很干。