老爸做的红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
五花肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：5瓣

具体步骤

1.冬瓜切块备用

2.蒜瓣和姜末备用

3.五花肉用淀粉、酱油拌好静置一会儿，备用

4.热锅下油，先将五花肉爆炒至五分熟

5.五花肉起锅备用

6.再次热锅下油，将事先备好的冬瓜倒入锅中翻炒

7.翻炒至五分熟加入蒜末和姜末，酱油和盐，以及五花肉

8.静置锅中闷煮一分钟左右的时间，待冬瓜变熟，就可以起锅

9.起锅

烹饪技巧

五花肉用淀粉和酱油腌制一小会儿口感更嫩滑可口