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主料
辅料
具体步骤
1.准备原料
2.将地瓜改刀切条
3.鸡蛋淀粉拌匀,将地瓜裹上一层糊
4.锅里加油加热
5.油热之后放入地瓜
6.炸到外面焦黄捞出
7.将剩余的油倒出来,锅里留少许油放心白糖
8.小火熬糖,当糖熬到没有泡时六好了
9.然后把地瓜放入锅中,快速翻炒,盛盘就ok了
烹饪技巧
糖不可熬太久喔
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