我觉得排包真的是最适合当早餐的食物了,没有之一。每天早上吃着松软的排包,陪着可口的牛奶,是多么享受的一件事情。可口淡奶油果酱排包跟普通的排包还真是不一样,它里面夹着甜甜的果酱,可以根据自己的口味来选择,有草莓味的有蓝莓味的。
主料
鸡蛋 :100牛奶 :100
面粉 :250
辅料
糖 :20酵母 :20
1.面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵10.小心拿掉油纸
4.发好的面团取出分成6份,滚圆醒15分钟
5.炒熟的核桃切碎,放入蓝莓果酱拌匀
6.面团擀成椭圆形,边上薄一点,一边放上馅料
7.卷起
8.放入烤盘进行发酵
9.发好后刷上蛋液,油纸剪成3个长条,轻轻放在面包胚上,再筛上高筋面粉