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主料
辅料
具体步骤
1.排骨断小块备用
2.用淀粉,酱油,料酒,盐,鸡精腌制
3.生姜大蒜备用
4.粽叶用水浸泡下
5.糯米浸泡12小时
6.腌制好的排骨一个个裹上糯米
7.粽叶垫底,排骨码好
8.盖上锅蒸30分钟就可以了,最后撒上葱花
烹饪技巧
排骨最好裹上蛋清,要不然糯米不容易裹上
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