瘦肉片炒茭白是一道非常美味的家常菜，很多人都会做，但是要做好很难，所以我们要多做，把味道做好，是一道老少皆宜的菜肴，茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，俗话说“民以食为天”，让我们为家人做一道美味的瘦肉片炒茭白吧
主料
瘦肉 ：1块茭白 ：5个
辅料
姜 ：2片大豆油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：1段
料酒 ：3勺
淀粉 ：3勺
酱油 ：适量
具体步骤
1.肉尽量切的薄一些，加入淀粉料酒盐腌制20-30分钟
2.腌肉的时间备好料
3.把辣椒切滚刀块，姜切丝葱切断
4.茭白洗净切片
5.热锅凉油
6.烧到七八层热的时候下肉片
7.肉片炒变色放入葱姜
8.倒入茭白，大火炒段生，少放一些盐，片刻再放些鸡精出锅
9.味道很好哦??
肉片最高要先用料酒淀粉腌制一下，要不和茭白一起炒的时候味道进不去
