主料
猪肉 :100油条 :2根
蒜苗 :4根
黑木耳 :30
辅料
小葱 :2姜 :2
盐 :5
酱油 :3ml
糖 :2
1.准备油条,蒜苗,黑木耳提前泡发
2.油条切小块,青蒜苗洗净切段,泡发黑木耳洗净备用,肉用刀剁成肉沫
3.肉沫中加入小葱,姜,白糖,盐和酱油,搅拌均匀备用
4. 炒锅多放些油,下油条块炸制
5.炸到两面焦黄,盛出备用
6.用锅中余油,倒入肉沫
7.肉沫炒至发白,倒入蒜苗,翻炒半分钟
8.倒入黑木耳,放适量盐,翻炒至黑木耳熟透
9.倒入炸好的油条,翻炒均匀,出锅装盘
油条一定要重新炒焦脆才好吃,如用油炸效果更加好。