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主料
辅料
具体步骤
1.食材:带子、韭菜、姜。
2.带子解冻后用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌制、韭菜切段、姜丝。
3.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。
4.爆香之后倒入腌好的带子。
5.略煎片刻。
6.注入适量开水,大火煮沸。
7.加入韭菜一起煮。
8.调入少许盐。
9.搅拌均匀即可熄火。
烹饪技巧
1、带子用白葡萄酒以及胡椒粉腌制之后可减少腥味。2、带子与韭菜都不宜煮太久,否则影响口感。
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