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主料
辅料
具体步骤
1.先将菜心泡在水中,方便去泥,再将菜心洗干净。
2.在烧开的水里放入菜心,把菜心煮熟。
3.捞起来装好,放置备用。
4.再将蒜头剁碎。
5.锅里加油
6.放入剁好的蒜,加盐炒至金黄。
7.再倒入酱油。
8.淋在菜心上,再在锅里倒一点点水烧开,淋在菜心上面。美味的蒜蓉菜心就出来了。
烹饪技巧
加一点水,是为了让一整盘的菜都能泡在汁里面入味,吃起来也不会太油。
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