粽子是每个人都吃过的，作为早餐它是很好的人选。在早餐店里，有很多种类，但是如果你自己学会了包腊肉丁粽，那你就会觉得安心和满足。如果每天早上起来不想吃外面的粽子，那么就可以试试这款腊肉丁粽，有粽叶的清香，吃一口，保证一整天都神精气爽。
主料
腊肉 ：100糯米 ：1000
粽叶 ：500
辅料
黑米 ：100胡椒粉 ：适量
绿豆 ：50
酱油～老抽 ：2匙
十三香 ：适量
具体步骤
1.糯米提前浸泡3小时，我在其中加了少许黑米和绿豆
2.粽叶浸泡一夜
3.泡好的米捞出沥水
4.向其中加入酱油，胡椒粉十三香
5.搅拌均匀，腌制30分钟以上，让他入味
6.腊肉切丁备用
7.粽叶窝成漏斗型，在底部加入米
8.再加入腊肉丁，和米混合裝满
9.粽叶缠绕）会怎么样包就怎么样包，用绳缠起来
10.放入锅中，加水煮制，开锅后开最小火2小时
我用的是干粽叶所以浸泡了一夜，如果是鲜粽叶可以在锅中煮几分钟我用的腊肉是亲戚腌的，所以说非常咸，在米中我只加入酱油就没放盐，要是腊肉不太咸的，可以放一些盐煮制的时间越长糯米越黏，所以小火煮2小时以上
