主料
面粉 :180水 :100ml
火腿肠 :1根
干香菇 :5个
炼乳 :1勺
青椒 :1个
洋葱 :1/4个
辅料
酵母粉 :适量食用油 :适量
具体步骤
1.炼乳加温水加酵母粉加少许食用油,搅匀后静置5分钟。
2.倒入面粉中。
3.揉成面团发酵100分钟。
4.发酵2倍大后再次揉面排气。
5.香菇泡发切碎,青椒切碎,火腿肠切碎,洋葱切碎,拌入食用油,入微波炉高火90秒。
6.分成几个小面团,取一个压成面片。放入馅料。
7.包成包子。
8.用牙签加深褶皱的印子。冷水入蒸锅大火蒸20分钟。关火闷5分钟。
9.出锅装饰上桌。
馅料里我没有放盐,如果喜欢味道重些,可以加些。