主料
低粉 :75杏仁 :25
葡萄干 :25
辅料
白糖 :50黄油 :50
泡打粉 :3
鸡蛋 :半个
1.葡萄干用温水浸泡备用
2.黄油切小块隔水融化
3.融化成液体后,倒入细砂糖
4.打至浓稠奶油状
5.筛入低粉和泡打粉
6.倒入蛋液
7.加入沥干水分的葡萄干
8.翻拌成均匀的面糊
9.用勺子舀一勺面糊在铺有油纸的烤盘上
10.压扁后撒入杏仁
11.入预热好的烤箱,中层上下火,180度烤15分钟
①这款脆饼的形状不挑剔,所以可以很随意的制作②烤箱温度和时间只是参考,根据脆饼的厚薄而定