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主料
辅料
具体步骤
1. 把杏仁用175摄氏度烤15分钟,烤到金黄香脆,并切成小碎块。
2. 将杏仁粒、面粉、鸡蛋、糖一起拌匀成均匀而有粘性的面团,轻搓成圆柱体排在烤盘布上。
3. 放入烤箱中层,175度烤20分钟。
4. 取出,稍放凉。切成厚约1厘米的片,排列在烤盘上,再烤15分钟至脆硬。
烹饪技巧
杏仁脆饼烤好后,可依个人喜好浇上焦糖,并饰以水果。
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