五花肉炒木耳咸鲜美味,是大家喜爱的家常快手菜。黑木耳爽脆嫩滑,具有丰富的营养价值与保健功效,随意加点富含胡萝卜素的红萝卜或翠绿的鲜辣椒,让这道菜多了一层清香,其中荤素搭配,食材的味道独立而又统一,实在是美味可口。
主料
木耳 :100g莴笋 :100g
五花肉 :200g
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净,锅里放水,加姜,葱段,生抽,盐,干辣椒,桂皮,八角煮二十分钟,捞出,切片
2.木耳、莴笋分别切片状,葱姜蒜切碎
3.锅里放油,下五花肉炒
4.炒香后加入葱姜蒜
5.倒入莴笋
6.炒一分钟
7.倒入木耳
8.大火炒三分钟后加一勺盐
9.加少许生抽调色,炒均匀就可以出锅了。
倒入蔬菜以后要大火快炒。