主料
鸡腿 :500沙姜 :50
辅料
香葱 :少许盐 :适量
生抽 :适量
酱油 :2大勺
鸡精 :少许
水 :适量
具体步骤
鸡肉去除内脏和过多的油脂,抹干水份。沙姜洗净,拍扁剁碎。待用。
放入小勺盐,2大勺生抽,少许鸡精。
用牙签或叉子在鸡肉上戳几个洞。方便入味。
加入剁碎的沙姜。搅拌
铺上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时。
放入电饭煲锅内,加入适量的水。表面向下容易上色。按下煮饭功能。15至20分钟左右
筷子很容易穿过鸡肉,表示熟了。
装盘,使用两把叉子,很容易就把肉刮下来了。
然后倒入锅内剩下的肉汁,撒上葱丝或葱花。成品出来了。肉汁鲜嫩。入口甘香,老少咸宜。