清蒸老虎斑鱼是一道十分美味的家常菜,不仅肉质滑嫩,而且还很QQ的,吃起来还有种香甜的感觉,老虎斑鱼不仅含有丰富的胶原蛋白,还含有多种氨基酸以及蛋白质,是十分补身的食材。不仅男人吃了可以强身健体,女人吃了还可以滋养美容。
主料
老虎斑鱼 :800辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
粽叶 :2
具体步骤
1.老虎斑鱼处理干净。
2.葱姜蒜切碎。
3.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用,肉切片。
4.粽叶清洗干净,铺在盘上。
5.把鱼肉整齐放入。
6.撒上姜蒜,淋上料酒,油,盐,
7.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。
8.最后撒上葱花即可。