花生焖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪蹄 ：750
花生 ：150

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
辣椒 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净

2. 准备生姜、辣椒、桂皮、八角

3. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥

4. 放老抽和生抽

5. 放冰糖

6. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火

7. 等猪蹄酥烂时放盐

8. 最后大火收汁撒上葱花即可

烹饪技巧

花生事先浸泡过夜