美味的意式香滷大肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

大肠是猪身上的，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，因为有些人觉得腊肠不干净，但是我们自己做的话就会非常的清洗干净，那样吃起来才会觉得放心和开心，今天做的是意式香滷大肠，中西结合一下，做法是很简单的，我们要用心做出美味的美食哟。

主料

米酒 ：20ml
酱油膏 ：40ml
五香粉 ：2
酱油 ： 60ml
猪大肠 ：1付
意大利香草香料 ：5
黑胡椒粒 ：5

辅料

葱头酥 ：20
姜 ：30
砂糖 ：10
辣椒 ：10
蒜头 ：10

具体步骤

1.準备材料

2.在市场买时,我会请肉摊帮我洗净,回来后用塩水清洗大肠

3.再用面粉或食用小苏打清洗一次

4.在清洗时,先煮一锅水,等水滚时,把大肠放进烫过

5.烫过后,再清洗一次

6.把姜切片,蒜头拍打去皮,辣椒切对半

7.把大肠切约25~30公分

8.大肠放进内胆里,倒入米酒.酱油.酱油膏.意大利香草.黑胡椒粒.五香粉

9.放入蒜头.辣椒.姜片

10.加入砂糖.葱头酥

11.加水盖过食材

12.放进电饭煲里

13.选择煲汤模式

14.时间到后,再用煮饭模式

15.煮好,即可

烹饪技巧

用电饭煲燜煮是我懒人的料理,可以去做别的事情,不用分神再去炉火上看锅内煮的情况.