一直都觉得披萨类似于中国的肉夹馍，不过我喜欢吃甜的披萨这款是咸的披萨，味道却还是很不错的意式薄底香肠披萨，熏制的香肠夹杂在披萨里面，把披萨饼烤的酥酥脆脆的特别好吃，披萨的做法也特别的简单，烤的比较大还能重复吃易于保存，所以偶尔在家里会弄来吃吃。
主料
中筋面粉 ：290盐 ：6
干酵母 ：2
水 ：200
辅料
番茄 ：1个干罗勒 ：适量
披萨草 ：适量
马苏里拉奶酪 ：适量
橄榄油 ：适量
香肠 ：适量
具体步骤
饼底材料混合，揉至光滑有弹性，不需要出膜，分成俩份，滚圆，低温冷藏发酵；
新鲜番茄去芯，稍微碾碎，撒盐，滤去多余的水分
取出面团，稍压扁，回温松弛1-2h，撒玉米粉防粘，将面团拉扯成合适大小
放番茄碎
均匀分开
放切薄片的香肠
撒干罗勒和披萨草
铺上马苏里拉奶酪
撒一点橄榄油
提前预热到最高温度的烤箱，滑入披萨，烤8-10min，奶酪融化金黄
切块
