随着生活水平的不断提高,我们追求更加健康的饮食,茼蒿面包就是很不错的选择。茼蒿作为一种菜类,具有很高的营养价值,利用它制作甜品能让我们容易喜欢上他,松软的茼蒿面包,可以作为一天的早餐面包,常吃茼蒿面包,为健康加点分!
主料
茼蒿泥 :75克高筋粉 :140克
黄油 :15克
蛋液 :30克
辅料
干酵母 :2克盐 :2克
砂糖 :25克
白芝麻 :2克
详细步骤:
第一步
准备好我们的制作材料,开始制作
第二步
将茼蒿泥、高筋粉、蛋液、干酵母、盐2克、砂糖混合,开始和面
第三步
经过不断揉面使面团变光滑后加入黄油
第四步
面和好后将其放入容器内,静置使其发酵,直至变为两倍大左右
第五步
接下来用刀将发酵好的面团分割成7等分,然后再揉成圆
第六步
这次,我们将等分的面团放在温暖处加速发酵,再让面团长至两倍大
第七步
等面团发酵好后,我们将在一层蛋液涂在表面,均匀地撒上芝麻
第八步
我们再将面团放入烤箱的中下层,火候约为180度,烤20分钟左右。
第九步
等到时间一到,我们就可以出炉,等温度降低到合适程度后就能品尝了
烹饪技巧:
烤面包的时间需根据烤箱情况自行调整,同时要注意观察,防止烤焦了