盐焗鸡(电压力锅版)是今天介绍的主题。通过电压力锅做盐焗鸡,做法简单,不需要太多复杂的工序和材料,且电压力锅的锁水功能极佳,菜品含有更多的水分,对于不喜欢太干的鸡肉的人来说,是不错的选择,细嫩的鸡肉带来的口感是更让人回味无穷。
主料
鸡 :600辅料
油 :适量盐 :适量
姜片 :适量
盐焗鸡粉 :适量
具体步骤
步骤1整鸡洗干净后去掉头,尾,内脏,以及鸡爪
步骤2用厨房纸巾吸干多余的水分
步骤3准备盐焗鸡粉
步骤4戴上一次性手套,均匀的把盐焗鸡粉涂满整个鸡的表面,多搓揉几下
步骤5用保鲜袋装好整鸡,放入冰箱冷藏腌制24小时。最短也要一夜(时间短盐焗鸡粉的量需要适当增加)。越久越入味。
步骤6电压力锅内胆内涂抹玉米油,然后在底部铺满姜片,大葱拦腰切大短,铺在姜片上面
步骤7最后放入整鸡。然后放进电压力锅。压力60,压力锅上汽后时间20分钟即可。
步骤820分钟后美味就出炉啦。真的很好吃。嘿嘿
步骤9可以手撕,也可以用刀切段摆盘。绝对是待客的一道拿手好菜,也适合上班族。非常容易简单。